Kuzu (Kıvırcık) Karkas
İçindekiler: Evcil kıvırcık cinsi koyunun 6. haftadan 26. haftanın sonuna kadar yaşta, kasaplığa sevk edilecek erkek ve dişi yavrularının kesim kurallarına uygun olarak kesilmiş, yüzülmüş, baş ve ayakları ayrılmış iç organları (böbrek hariç), idrar kesesi |
